Taules de tallar de bambú
Una de les tendències emergents en l'àmbit de la cuina casolana són les taules de tallar de bambú.Aquestes taules de tallar s'estan convertint en preferides a les taules de plàstic i de fusta tradicionals per moltes raons, entre les quals destaquen que avorriren menys els ganivets i són més fàcils de netejar.Estan fets de la font renovable de bambú i són l'opció ambientalment responsable per als cuiners ecològics de tot arreu.
Característiques del tauler
La majoria de les taules de tallar de bambú estan fetes amb moltes de les mateixes característiques, independentment del fabricant.Les taules de tallar de bambú tenen diferents colors i grans diferents, i tantes mides com les taules de tallar normals.Només depèn del que fabriqui el fabricant i del tipus de placa que cerqui el consumidor.
Colors
Els colors del bambú són generalment el color base de la fusta de bambú.Això es deu al fet que el bambú és difícil de pintar, ja que l'exterior del bambú és gairebé com si ja hagués estat pintat.Els dos tipus de colors que veuràs amb més freqüència a les taules de tallar de bambú són molt senzills, el bambú clar i el bambú fosc.
Llum: la fusta clara de les taules de tallar de bambú és el color natural del bambú.
Fosc: el color fosc de les taules de tallar de bambú es produeix quan el bambú natural es cuina al vapor.La reacció al vapor escalfa el bambú i els sucres naturals del bambú es caramel·litzen, com el sucre a la part superior de la creme brulée.Aquest color mai s'esvairà, ja que es cou directament al bambú.
Per descomptat, hi ha altres factors que conformen les característiques de les taules de tallar, incloent-hi els diferents grans de la fusta.
Grans de les Juntes
Igual que les taules de tallar de fusta, les taules de tallar de bambú presenten diferents grans que provenen de diferents parts de les peces de bambú.El bambú té tres grans diferents, coneguts com a grans verticals, plans i finals.
Gra vertical: el gra vertical de les taules de tallar de bambú té aproximadament un quart de polzada d'ample.Les peces de gra vertical provenen del costat del pal dividit de bambú.
Gra pla: el gra pla de les taules de tallar de bambú venudes tenen una amplada d'aproximadament cinc vuitens de polzada.Aquestes peces provenen de la cara d'un pal de bambú.
Gra final: el gra final del bambú prové d'una secció transversal d'un pal de bambú.Aquest gra té diverses mides diferents, depenent de la mida del pal de bambú del qual es talla.
Per què comprar
A més de ser una opció ecològicament responsable, com que les taules de tallar de bambú no estan fetes de la fusta preciosa de la qual estan fetes les taules de fusta, hi ha moltes altres raons per comprar una taula de tallar de bambú.Aquestes raons inclouen:
El color no s'esvaeix en una taula de tallar de bambú.
El bambú és un setze per cent més dur que la fusta d'auró.
El bambú també és un terç més fort que el roure, una altra opció popular de taules de tallar de fusta normals.
La fusta de bambú no embota els ganivets cars tan ràpidament com les taules de tallar de fusta normals o les de plàstic.
Les taules de tallar de bambú es poden polir si cal i no perdran l'aspecte dels colors o patrons originals.
Per descomptat, hi ha tot tipus de raons per triar una taula de tallar de bambú.Si busqueu ser ecològic o simplement voleu alguna cosa contemporània a la vostra cuina, hauríeu de considerar una taula de tallar de bambú per a les vostres necessitats culinàries.
Hora de publicació: 28-12-2022